Fotografija: “Banh Xeo, uno de mis comidas favoritas de Saigon. Son unas tortitas de harina de arroz y turmeric rellenas de gambas y brotes de soja que se comen envueltas en papel de arroz y con hojas de lechuga, hojas de mostaza y otras hierbas. Todo acompañado con salsa de cacahuetes.”
Ho Ši Min, Vijetnam
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Banh Xeo, uno de mis comidas favoritas de Saigon. Son unas tortitas de harina de arroz y turmeric rellenas de gambas y brotes de soja que se comen envueltas en papel de arroz y con hojas de lechuga, hojas de mostaza y otras hierbas. Todo acompañado con salsa de cacahuetes. (nitziat2017, jan 2020.)
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